Cách nấu lâu pate

Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch, để ráo, sau đó chặt khúc vừa ăn.

Lột vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu, cho khoai tây vào xào đến khi hơi săn mặt, có màu vàng tươi thì cho ra tô.

X

X

X

X

Ướp gà

Cho gà vào tô lớn cùng 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng canh hành tỏi băm.

Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp để gà thấm gia vị và ướp trong 30 phút.

X

X

Làm nước sốt Pate

Cho 300gr pate vào chén cùng 1 muỗng canh nước, sau đó trộn đều để pate mềm ra.

Phi thơm hành tỏi, cho phần pate đã chuẩn bị vào khuấy đều khoảng 3 - 5 phút.

Cuối cùng, cho thêm 1 muỗng canh bơ, 1 muỗng canh tương cà, khuấy đều rồi tắt bếp.

X

X

X

X

Nấu gà

Đầu tiên, bạn phi thơm hành tỏi, cho gà vào đảo đều đến khi gà hơi săn mặt.

Tiếp tục cho thêm 500ml nước dừa tươi và nấu trong 15 phút.

Sau khi hết 15 phút, bạn cho vào nồi phần nước sốt pate, cà rốt, khoai tây, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi nấu đến khi các nguyên liệu chín đều.

X

X

X

Thành phẩm

Món gà nấu pate có thịt gà vừa mềm vừa dai hòa quyện cùng nước dùng ngọt thơm, beo béo, ăn kèm cùng bánh mì giòn giòn là ngon hết sẩy, không thể chê vào đâu được.

X